Omschrijving
Bak perfecte, knapperige stokbroden met de KINGHoff KH-1970 perforeerde baguettevorm. Deze speciale bakplaat beschikt over 3 gevormde gleuven waarmee u tot 3 baguettes gelijktijdig kunt bakken. De perforatie over het gehele oppervlak zorgt voor een optimale luchtcirculatie, resulterend in een goudbruine, krokante onderkant en een gelijkmatig gebakken korst.
De antiaanbaklaag met marmermotief zorgt voor eenvoudig loskomen van het brood en maakt schoonmaken moeiteloos. De vorm is vervaardigd uit duurzaam koolstofstaal dat zorgt voor een stabiele vorm en gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakproces.
Belangrijkste kenmerken:
- 3 gevormde gleuven voor het bakken van maximaal 3 baguettes tegelijk
- Volledige perforatie voor betere luchtcirculatie en knapperige onderkant
- Antiaanbaklaag (marmermotief) voor eenvoudig verwijderen en schoonmaken
- Koolstofstaal voor uitstekende warmtegeleiding en vormbehoud
- Geschikt voor temperaturen tot 220°C
- Formaat 38 x 24,5 cm, hoogte circa 2 cm - past in de meeste standaard ovens
Ideaal voor:
Klassieke Franse baguettes
Lange broodjes voor hotdogs
Brood van gemengde meelsoorten, volkoren en glutenvrije varianten
Afbakken van brood voor servering voor een knapperige korst
Technische specificaties:
- Model: KINGHoff KH-1970
- Type: Perforeerde baguettevorm / bakblik
- Afmetingen: circa 38 x 24,5 x 2 cm (3 gleuven)
- Materiaal: Koolstofstaal
- Coating: Antiaanbak, marmermotief
- Perforatie: Volledig (ventilatiegaten)
- Maximale baktemperatuur: 220°C
- Kleur: Beige, marmermotief
Gebruiksaanwijzing:
De vorm is geschikt voor alle conventionele ovens, inclusief heteluchtovens. Voor het beste resultaat kunt u de gleuven licht bestuiven met meel of invetten voordat u het deeg plaatst. Laat het deeg in de vorm rijzen alvorens te bakken. Voor de langste levensduur van de antiaanbaklaag wordt handmatig reinigen aanbevolen.
